Соевый жмых является ценнейшей кормовой добавкой. Он является побочным продуктом производства соевого масла из соебобов. По содержанию протеина и питательности он существенно превосходит подсолнечный и рапсовый жмыхи и стоит в одном ряду с такими продуктами, как кормовые дрожжи, рыбная и мясная мука. Помимо высокого содержания протеина, важной особенностью соевого жмыха является низкое содержание в нем клетчатки.
| Кормовые единицы | 1,14 |
| Энергетическая кормовая единица (ЭКЕ) для КРС | 1,20 |
| Энергетическая кормовая единица (ЭКЕ) для свиней | 1,33 |
| Энергетическая кормовая единица (ЭКЕ) для овец | 1,26 |
| Обменная энергия для КРС, МДж | 12,00 |
| Обменная энергия для свиней, МДж | 13,30 |
| Обменная энергия для овец, МДж | 12,60 |
| Сухое вещество, г | 808,00 |
| Сырой жир, г | 65,00 |
| Сырая клетчатка, г | 48,00 |
| Нейтрально-детергентная клетчатка (НДК), г | 79,68 |
| Безазотистые экстрактивные вещества (БЭВ), г | 237,00 |
| Крахмал, г | 54,98 |
| Сахар, г | 180,89 |
| Сырой протеин, г | 409,00 |
| Переваримый протеин (ПП) для КРС, г | 368,40 |
| Расщепляемый в рубце протеин (РРП), г | 319,02 |
| Нерасщепляемый в рубце протеин (НРП), г | 89,98 |
| Переваримый протеин (ПП) для свиней, г | 405,24 |
| Переваримый протеин (ПП) для овец, г | 386,82 |
| Лизин, г | 18,81 |
| Метеонин+цистин, г | 13,09 |
| Кальций, г | 2,70 |
| Фосфор, г | 6,90 |
| Магний, г | 4,04 |
| Калий, г | 11,31 |
| Сера, г | 4,28 |
| Железо, мг | 150,29 |
| Медь, мг | 9,70 |
| Цинк, мг | 47,67 |
| Марганец, мг | 25,86 |
| Кобальт, мг | 0,21 |
| Йод, мг | 0,48 |
| Каротин, мг | 2,00 |
| Витамин А, МЕ | - |
| Витамин Д, МЕ | 6,30 |
| Витамин Е, мг | 10,60 |
| Витамин В1, мг | 6,90 |
| Витамин В2, мг | 3,30 |
| Витамин В3, мг | 12,40 |
| Витамин В4, мг | 2106,50 |
| Витамин В5, мг | 30,00 |
| Витамин В12, мг | - |
* - приведены средние данные по Центральному ФО.